|
Adhérents, n'hésitez pas à vous connecter avec votre nom d'utilisateur et votre mot de passe pour bénéficier d'informations réservées.
Visiteurs, parcourez le site, découvrez notre AMAP et contactez-nous si vous voulez adhérer.
Montage des serres chez Jean Pacheco
|
|
|
Certification AB pour Jean ! |
|
Actualité -
Actualités publique
|
|
Écrit par Administrateur du site
|
L'AMAP va commencer l'année 2012 sur une bonne note car la production de légumes et fruits de Jean sera officiellement labellisée "AB", fameux acronyme pour "Agriculture Biologique" à partir du 13 janvier prochain !
Comme vous le saviez déjà, quand Jean est devenu le maraîcher de l'AMAP de Bagneux début 2009, il a entamé sa conversion entre l’agriculture conventionnelle et l’agriculture biologique, phase de transition qui dure 3 ans pour les productions végétales pérennes. Pendant cette période, il a mis en œuvre des pratiques de production conformes aux règles de production biologique, mais les produits ne pouvaient pas être commercialisés en faisant référence à ce mode de production.
Jean a été informé en décembre dernier que l'organisme certificateur avait validé sa conversion et, à partir du 13 janvier, ses légumes et fruits seront donc officiellement AB ! C'est une étape très importante pour lui qui concrétise avec succès tous les efforts et les investissements qu'il a déployés depuis trois ans : de nouvelles techniques culturales, une organisation du travail différentes, des formations et apprentissages à foison, de nouveaux fournisseurs et approvisionnements, davantage d'aléas, beaucoup de contrôles de la part de l'organisme certificateur, etc ! Via l'AMAP et son mode de coopération particulier entre producteur et consommateurs, à nous d'apporter à Jean notre soutien à ces exigences supplémentaires, au-delà de celui financier et moral, lors des séances de distribution et des sessions de maraîchage à la ferme...
Nous vous proposons de nous retrouver avec Jean lors de la distribution du mardi 17 janvier autour d'un verre pour fêter avec lui cette bonne nouvelle ! Chacun est invité à apporter sa plus belle ou sa plus originale préparation culinaire ou du liquide à boire. Ce sera aussi l'occasion de partager un verre pour cette nouvelle année ensemble !
Nous comptons sur votre présence nombreuse pour partager avec Jean cette bonne nouvelle !
|
|
Astuce n°14 : "L'Oignon, ce grognon tout rond" |
|
Légumes : Recettes et astuces -
Trucs et astuces
|
|
Écrit par Valérie Quiguer
|
 L’Oignon, ce grognon tant décrié,
Bien souvent nous fait pleurer.
Tout rond, tout mignon,
Il pique, il sent et fini en tronçons.
L’Oignon, ce grognon tant apprécié
Devient vite un bon allié.
Dans de nombreuses préparations,
Il transpire nos émotions.
L’Oignon, ce grognon effeuillé,
Devient blond ou rissolé.
Du goût, du style, de la fraîcheur,
Il apporte le meilleur.
L’Oignon, ce grognon apprivoisé,
Est à servir toute l’année.
Cru, en salade, en marinade
Cuit et doucement compoté,
Il finit à la casserole,
En cercles éclatés, en farandole.
|
|
Mise à jour le Dimanche, 08 Janvier 2012 18:24 |
|
AMAP de Bagneux et ses bons voeux |
|
Légumes : Recettes et astuces -
Trucs et astuces
|
|
Écrit par Valérie Quiguer
|
 A l'occasion du passage de date
Les légumes Bio nous épatent.
Carottes, Patates et Patissons,
Sont à l'honneur dans nos maisons :
Un tendre fumet dans nos marmittes
La légèreté des pommes cuites,
Un festival de couleurs,
Un mélange subtil de saveurs,
Nous accompagnent vers l'An Nouveau,
je vous le souhaite Bio, Savoureux et Beau.
Un grand merci à Jean et son équipe pour tous les efforts produits en 2011.
Gelées, Vents forts et contre-temps n'auront pas eu raison de l'engagement !
|
|
Mise à jour le Mercredi, 28 Décembre 2011 14:11 |
|
Actualité -
Actualités publique
|
|
Écrit par Matthieu
|
Rappel : Il n'y aura pas de distribution les deux derniers mardi de Décembre.
La prochaine distribution aura lieu le mardi 3 janvier 2012.
Joyeuses fêtes à toutes et à tous ! |
|
Mise à jour le Mardi, 13 Décembre 2011 23:56 |
|
|
|
|
<< Début < Précédent 1 2 3 4 5 6 7 8 Suivant > Fin >>
|
|
Page 1 sur 8 |
