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Actualité adhérents
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Écrit par Administrateur du site
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La période de test pour les contrats oeufs débutera le 6 Mars (la période de test durera 7 semaines, jusqu'à la fin de la saison 8)
Auparavant, il nous faudra enregistrer les contrats et encaisser les chèques.
- La signature des contrats se fera demain soir (21/02) et mardi suivant (28/02) de 18h30 à 20h15 pendant la distribution.
N'oubliez pas vos carnets de chèques !!
Si vous êtes absents pendant toutes les vacances, vous pouvez exceptionnellement vous engager par mail et payer le 6 mars, jour de la 1ère distribution.
Corinne ira chercher le 1er carton.
Pour les semaines suivantes, un tableau de distribution sera disponible et 1 adhérent devra s'engager chaque semaine à aller chercher le carton au magasin SANTOLINE situé 12 rue de la Mairie (voir le plan associé au contrat. ouverture de 9h30 à 13h et de 16h à 19h)
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Célébration de la certification de Jean |
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Actualités publique
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Écrit par Corinne
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Après 3 ans passés en conversion bio, le producteur de l'AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) de Bagneux, Jean Pacheco, a obtenu officiellement la certification AB le 13 janvier 2012.
Afin de célébrer cet évènement, un apéritif convivial a été organisé le mardi 13 janvier par le CA de l'AMAP lors de la distribution hebdomadaire.
En présence de Bernadette David et de Nezha Chami, conseillères municipales de Bagneux, le CA a symboliquement remis à Jean Pacheco une coupe gravée à son nom, remplie de (faux) légumes ainsi que quelques autres présents.
L'AMAP de Bagneux, qui entamera le 24 avril prochain sa 9ème saison, peut donc désormais proposer officiellement des fruits et légumes issus de l'agriculture biologique, qui plus est de proximité (provenant de Seine et Marne).
Depuis le début de la saison dernière, nous nous sommes diversifiés en proposant également des pains aux graines variées, et de la farine Bio. Nous complèterons cette offre, dès la prochaine saison, avec des œufs Bio.
Pour toute demande d'adhésion : contactez-nous par mail
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Mise à jour le Dimanche, 05 Février 2012 14:45 |
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Certification AB pour Jean ! |
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Actualité -
Actualités publique
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Écrit par Administrateur du site
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L'AMAP va commencer l'année 2012 sur une bonne note car la production de légumes et fruits de Jean sera officiellement labellisée "AB", fameux acronyme pour "Agriculture Biologique" à partir du 13 janvier prochain !
Comme vous le saviez déjà, quand Jean est devenu le maraîcher de l'AMAP de Bagneux début 2009, il a entamé sa conversion entre l’agriculture conventionnelle et l’agriculture biologique, phase de transition qui dure 3 ans pour les productions végétales pérennes. Pendant cette période, il a mis en œuvre des pratiques de production conformes aux règles de production biologique, mais les produits ne pouvaient pas être commercialisés en faisant référence à ce mode de production.
Jean a été informé en décembre dernier que l'organisme certificateur avait validé sa conversion et, à partir du 13 janvier, ses légumes et fruits seront donc officiellement AB ! C'est une étape très importante pour lui qui concrétise avec succès tous les efforts et les investissements qu'il a déployés depuis trois ans : de nouvelles techniques culturales, une organisation du travail différentes, des formations et apprentissages à foison, de nouveaux fournisseurs et approvisionnements, davantage d'aléas, beaucoup de contrôles de la part de l'organisme certificateur, etc ! Via l'AMAP et son mode de coopération particulier entre producteur et consommateurs, à nous d'apporter à Jean notre soutien à ces exigences supplémentaires, au-delà de celui financier et moral, lors des séances de distribution et des sessions de maraîchage à la ferme...
Nous vous proposons de nous retrouver avec Jean lors de la distribution du mardi 17 janvier autour d'un verre pour fêter avec lui cette bonne nouvelle ! Chacun est invité à apporter sa plus belle ou sa plus originale préparation culinaire ou du liquide à boire. Ce sera aussi l'occasion de partager un verre pour cette nouvelle année ensemble !
Nous comptons sur votre présence nombreuse pour partager avec Jean cette bonne nouvelle !
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Astuce n°14 : "L'Oignon, ce grognon tout rond" |
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Légumes : Recettes et astuces -
Trucs et astuces
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Écrit par Valérie Quiguer
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 L’Oignon, ce grognon tant décrié,
Bien souvent nous fait pleurer.
Tout rond, tout mignon,
Il pique, il sent et fini en tronçons.
L’Oignon, ce grognon tant apprécié
Devient vite un bon allié.
Dans de nombreuses préparations,
Il transpire nos émotions.
L’Oignon, ce grognon effeuillé,
Devient blond ou rissolé.
Du goût, du style, de la fraîcheur,
Il apporte le meilleur.
L’Oignon, ce grognon apprivoisé,
Est à servir toute l’année.
Cru, en salade, en marinade
Cuit et doucement compoté,
Il finit à la casserole,
En cercles éclatés, en farandole.
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Mise à jour le Dimanche, 08 Janvier 2012 18:24 |
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